ホワイトチョコレート　スフレ☆

作り方

• 1

  まず　お皿にバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておきます。
  オーブンを１８０℃に予熱します。

  
• 2

  ホワイトチョコレートを刻み　湯煎で溶かします。

  
• 3

  溶けた　チョコレートに　卵黄・小麦粉・牛乳を入れて　しっかり混ぜます。

  
• 4

  卵白を泡立てます。
  途中でグラニュー糖を入れ　しっかりと　ツノが立つまで泡立てて下さい。

  
• 5

  行程３の中に　１/３量の泡立てた卵白を入れて　しっかり混ぜ合せます。

  
• 6

  ヘラに持ち替えて　残りの卵白と行程５の卵黄を合わせて　サックリ泡をつぶさないように　優しく混ぜ合せます。

  
• 7

  全て　しっかり混ぜ合せたら
  最初に準備した　キャセロールの中に入れます。
  ナミナミ入れて下さい！

  
• 8

  天板に　手ぬぐいなどを敷き　熱湯を入れて、１８０℃に予熱しておいたオーブンに入れて　１８分　蒸し焼きます。

  
• 9

  焼き上がったスフレに　ホワイトチョコレートパウダーをふりかけたら　完成で〜す。