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9/30(水)16:00まで

cotta

ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ

ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ

生クリームを使わない ヘルシー&コクのある、濃厚なチョコレートスフレです♪

ブラウンシュガーで甘味のコクを出しました。生クリームやチョコレートを使っていませんが、ヘルシーでしっとり濃厚なチョコレートスフレです。

* オーブンの焼成時間は家庭で調整します。 * オーブンに入れるまですぐなので、余熱して調理を開始します。 * 出来立てが美味しいので、食べる直前に作ります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    小鍋に、ブラウンシュガー、薄力粉、ココア、牛乳を入れて火にかける。オーブンを180度に余熱開始。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 2

    弱火でとろみがつくまで、かき混ぜる。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 3

    卵黄とバニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 4

    ボールに移す。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 5

    卵白を 角が立つまであわ立てる。卵白の半量を、4.チョコレートソースのボールにいれ、泡を消さないようにさっくり混ぜる。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 6

    残りの卵白をいれ、泡を消さないように軽くまぜる。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 7

    薄くバターを塗ったココット型に(直径8?のココット型使用)、7.を均等にいれ 180度で約15分焼きます。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 8

    オーブンから出して粉等をふり、ラズベリーをトッピングしていただきます♪

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ
  • 9

    お口に入れるとしゅわしゅわの、ふんわ〜り濃厚なチョコスフレ☆ クリスマスのご馳走の後も、美味しく いただけるデザートです。

    ヘルシー☆ 濃厚チョコレートスフレ

このレシピの材料

数量:2人分

  • ▼材料
  • ブラウンシュガー … 30g
  • 薄力粉 … 大さじ1
  • ココアパウダー … 大さじ2
  • 牛乳 … 100cc
  • 卵 … 1個
  • バニラエッセンス … 少量
  • バター(型に塗る用) … 少量
  • 粉砂糖 … 少量
  • ラズベリー … 2個

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