ふんわりリキュール香るティラミスクリームが美味しいロールパンです！
大好きなティラミスをパンにしてみました♪
マフィンカップに入れる際、気持ち中央を少し押し出すように形を整えカップに入れるとよいです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
HBにパン生地材料１〜８を入れ、一時発酵までお任せ。その間にティラミスクリームを作ります。
クリームチｰズを３０秒くらいレンジにかけ軟らかくし、そこにコーヒー・砂糖を入れよく混ぜます。更にコーヒーリキュールを加え、なめらかになるまでよく混ぜ準備しておきます。
一次発酵が終了した生地を取り出し、軽く丸め直し１５分のベンチタイムを取ります。
ベンチタイムが終わったら、麺棒で３０cm×３０cmくらいに生地を伸ばします。
伸ばした生地の上２cmくらいを残して、全体にティラミスクリームをぬります。
下からクルクルと巻いていき、巻き終わりをしっかり閉じます。
棒状になった生地をナイフで８ｺにカットします。
マフィンカップに入れ、４０℃で３５〜４０分二次発酵します。
二次発酵が終了したら、ぬり卵をして、上にアーモンドダイスを散らします。
１８０℃に余熱したオーブンで２０分焼成し、クーラーの上で冷まします。冷めたらアイシングをとろりかけ出来上がり！
カットすると美味しいティラミスクリームが顔を出します♪
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「ティラミスロールパン♪」うさ・ぱん
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