桜あんの一口大福

作り方

• 1

  求肥に十字の切り込みを入れ４等分し、餡も４等分したものを丸め、求肥の上に乗せます。中央に指などで窪みを作ります。

  
• 2

  ホイップしたクリームを適量乗せます。

  
• 3

  半分にした苺をクリームの上に乗せます。

  
• 4

  手前のぎゅうひを餡を隠すように斜めに折り上げます。

  
• 5

  向かって左周りに同じように繰り返します。

  
• 6

  折りにくいようなら、菓子を動かしながら折ります。

  
• 7

  ４片包み終われば完成です。