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4/10(金)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

持ち寄りランチにぴったりキッシュ

持ち寄りランチにぴったりキッシュ

持ち寄りランチにぴったり手のひらサイズのキッシュです♪


冷凍パイシートを使うので手間いらず。
見た目もおしゃれで持ち運びも簡単(*^_^*)

クリームチーズは丁寧にクリーム状にしないとダマになるので気を付けて下さい。冷蔵庫から出したてで固ければレンジにかけても良いです(10秒ぐらい)


作り方

  • 1

    クリームチーズをクリーム状にやわらかくする。

  • 2

    ?に溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。(溶き卵はつや出し様にほんの少量残しておく)

  • 3

    ?に牛乳・塩・コショウを入れる

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ
  • 4

    ブロッコリー・しめじ・玉ねぎをサラダ油で炒めて塩コショウする。(写真のブロッコリーとしめじはトレー1個分です)

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ
  • 5

    パイシートを20cm×20cmにのばして、四隅に切り込みを入れる。(トレー1個に1枚使います)

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ
  • 6

    シリコントレーに敷く。
    はみ出た生地は切り取らないで横に垂らしておく。
    生地が重なっている箇所を少し押さえておく。

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ
  • 7

    生地にフォークで少し穴をあけて、?のフィリングと野菜・適当な大きさに切ったゆで卵・スモークサーモンを入れる。

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ
  • 8

    横にたらした生地をかぶせ、かぶせたところにつや出しに溶き卵を少し塗る。

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ
  • 9

    200℃のオーブンで約30分焼く。

    持ち寄りランチにぴったりキッシュ

このレシピの材料

数量:シリコントレー2個分

  • ▼材料
  • 冷凍パイシート … 2枚
  • スモークサーモン … 60g
  • クリームチーズ … 110g
  • ブロッコリー … 適量
  • 卵 … 2個
  • しめじ … 適量
  • 牛乳 … 100cc
  • 玉ねぎ … 適量
  • 塩 … 少々
  • ゆで卵 … 1個
  • コショウ … 少々
  • シリコントレー … 2個

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