簡単あっという間大福♪

作り方

• 1

  あんこは25gを10個丸めておく。

  
• 2

  耐熱のボウルに白玉粉、砂糖、水を全て入れ、一旦濾し器などで濾しておく。

  
• 3

  2をラップなしでレンジ600Wで2分加熱し、取り出してヘラでよく混ぜる。
  この時点では液体部分と餅っぽい部分とがあります。

  
• 4

  3をさらにレンジ600Wで1分加熱→混ぜる。
  これを3回ほど繰り返し最初から合計5分ほど加熱して混ぜる。
  出来上がり目安は半透明なつやのある感じです。

  
• 5

  4の生地が触ることができる熱さになったら、ステンレスバットなどに片栗粉を広げて4を出して、上にも片栗粉をまぶす。

  
• 6

  べたつきやすいので、手にも片栗粉をつけて、スケッパーやカードなどで10等分する。
  だいたい1個30g～35gの範囲です。

  
• 7

  6の生地を持ち、餡をのせ、周りの生地で包み込むように餡を覆う。

  
• 8

  これを繰り返し10個大福を作ります。

  
• 9

  商品コード55614、55616のふくさしぼりで包み、55605、55607のひもで結ぶとおしゃれな手土産大福になりますよ。

  
• 10

  商品コード69838、69839のあさがお袋には2個入ります。

  
• 11

  69835に入れると4〜5個入ります。

  
• 12

  大福特集に掲載されています♪