税抜6,000円以上のご購入で送料無料!

11/25(水)16:00まで

春を感じる♪三色お花見団子

春を感じる♪三色お花見団子

お花見団子は3色が定番ですよね。桜色は桜を表して春の息吹を、白は雪を表し去りゆく冬を、そして緑はよもぎで夏の予兆を表しています。

桜色は苺を使い、可愛らしい色を出しました。ほのかな苺風味は、苺大福を連想させます。よもぎは乾燥よもぎですが、驚くほどしっかりした味わいがでます。お団子は白玉粉で簡単に作れますし、水ではなく豆腐で作ることで、時間が経ってももちもちの食感が保てます♪お団子自体には甘さを付けず、小豆餡やきな粉で頂きます。

今回使った伊勢製餡所のつぶあんは程よい甘さで上品なお味♪火乃国商事の丹波黒豆きな粉は香ばしい香りが抜群で気に入りました。小豆を一から煮るのは大変だけど、こういった食材を上手に使えば、気軽に美味しいお団子が作れます♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    乾燥よもぎは熱湯を加えて戻してから漉し、絞っておく。(大体5gを戻すと20g程になる)
    苺は潰し、裏ごししておく。

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 2

    各色、全ての材料をボウルに入れ、手で混ぜて団子にする。

    春を感じる♪三色お花見団子
  •  

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 4

    6gずつに丸める。

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 5

    沸騰した湯で茹でる。浮かび上がってから1分ほど茹でるのが目安。

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 6

    すぐに氷水にあけ、冷ます。

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 7

    5個ずつ竹串(12cmのもの使用)に刺したら、完成。

    春を感じる♪三色お花見団子
  •  

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 9

    【ラッピング】身竹スダレ容器(細)に、WAXペーパーを敷き、団子を並べる。

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 10

    ピュアカップに粒あんを入れ、フタをする。

    春を感じる♪三色お花見団子
  • 11

    桜の風呂敷で包んで完成。

    春を感じる♪三色お花見団子
公開日:2014/8/4 最終更新日:2019/1/23

このレシピの材料

数量:だんご10本分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
marimoさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

marimoさんのレシピ一覧

団子・白玉のお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「春を感じる♪三色お花見団子」marimo

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る