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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

コーヒーとクルミの簡単ミニタルト

コーヒーとクルミの簡単ミニタルト

ちょっぴり大人のビターなコーヒータルト♪市販のタルトカップで作ればとっても簡単!!
小さいタルトは手軽で食べやすいので、みんなが集まるパーティにもお勧めです(*^-^*)


下準備

*クルミ25gを150℃に温めたオーブンで10分ローストして荒く刻む
*バターを溶かし湯煎で保温しておく
*A)を混ぜ合わる(インスタントコーヒーは溶けやすいものを)
(ご参考までに、こちらのお菓子はブレンディコーヒーを使用してます)

アパレイユ生地

  • 1

    オーブン170℃に温める。
    卵を溶きほぐし砂糖、塩を加えホイッパーで混ぜる

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト
  • 2

    B)を合わせてふるい入れて混ぜる

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト
  • 3

    合わせておいたA)を加え混ぜる

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト
  • 4

    温かい溶かしバターを加え混ぜる

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト
  • 5

    タルトカップにアパレイユ生地を流しいれて準備したクルミをタルトカップに入れる。
    170℃に温めたオーブンで25分焼き、焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ます

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト

コーヒークリーム

  • 1

    材料すべてをボウルに入れて氷水につけながら絞れる固さまで泡立てる
    *加えるコーヒーの分量はお好みで加減して下さい。こちらの画像はコーヒー2g使用。ほろにがの仕上がりになってます。

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト
  • 2

    冷ましたタルトの上にクリームをしぼり粉糖(分量外を)かけてコーヒー豆のチョコを飾る

    コーヒーとクルミの簡単ミニタルト

このレシピの材料

数量:プチタルト12個

ラッピング用品

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写真
mo-mo-さん
2019/6/18
こんにちは。
コーヒーフレーバーのお菓子は、チョコレートにも合うし大好きです。
タルトの中のナッツがアクセントになって食感も楽しめる素敵なレシピ、ありがとうございます。
一つ質問なのですが、タルトのアパレイユは焼き上がりでどの様な状態が理想ですか?
タルトの大きさが少し違ったので、チェックする時に少し迷いました。
アパレイユは水分が多いので、焼き上がりはまだやわらかく
冷めた時点でも水分のある、若干粘る感じで問題ありませんか?
お時間あるときに、お返事いただけたら嬉しいです。
きゃらめるみるくさん
2019/6/18
わぁ~おしゃれですね(≧∇≦)キャー♪ とっても美味しそうです!作ってくださりありがとうございます。ご質問の焼き上がり具合ですが、アパレイユというものは流動状(液体生地)なので柔らかい仕上がりにはなります。「焼き上がり水分のある」との事でしたが水分のある状態がどの程度か観ないとはっきりとは言えませんが、「しっとり」ではなく「水分のある」「粘る感じ」という事ですと焼きが足りない状態になります。大きさが違うと焼き時間も異なります。オーブンの違いなどもありますが、大きなものでしたら温度を10度上げるか焼き時間5~10分ほど延長するなどしてご自宅のオーブンのクセをみながら焼いてみて下さいね(#^^#)
写真
onyogorasuさん
2019/2/15
きゃらめるみるくさん
このレシピは2回目の投稿になります(しつこくてすみません)。前回は大きいサイズのタルトで作っていびつな形になってしまったので小さいタルト(バレンタイン仕様で♡型)でのリベンジです( *´艸`)きゃらめるみるくさんの仕上がりにできるだけ近づきたくて、ピックも今回同じものにしました♡
やはり小さいタルトの方が素敵な感じになりました!!何度作っても毎回新鮮においしいと思うレシピなので、プレゼントに作らせていただいています。どうもありがとうございます!(^^)!
きゃらめるみるくさん
2019/2/15
onyogorasuさん。こんにちは♪ふふっ。リピータ大歓迎!!すごく嬉しいです(≧∇≦)♪「毎回新鮮に美味しい」嬉しすぎる~最高のお言葉ありがとうヽ(^◇^*)/ ハートのタルトとっても可愛いですね♪とっても素敵なコレポありがとうございました♪またリピお待ちしておりまする~(*^_^*)
写真
yukiさん
2018/5/26
こんばんは。ずっと気になっていたミニタルトを作らせてもらいました(^^)すっごく美味しかったです。素敵なレシピに感謝〜(*´˘`*)♡ありがとうございます。また色々レシピ参考に作ってみたいと思います!
きゃらめるみるくさん
2018/5/26
こんばんは。yukiさん。わぁ~可愛いく完成ですね(*^-^*)美味しかったと伺えてすごく嬉しいです♪素敵なコレポ&嬉しいお言葉ありがとうございました(≧∇≦)♪
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もなかさん
2018/2/18
バレンタインデーのプレゼント用として作りました。
コーヒーの苦味がちょうどよく、甘いものが苦手な人でも好評でした。
市販のタルト型を使うことで手間も省けたので、また作りたいと思います。
きゃらめるみるくさん
2018/2/19
もなかさん。こんばんは。わぁ~とっても美味しそうですねヽ(^◇^*)/ レシピ使って下さりありがとうございます。ぜひぜひ。また作って下さると嬉しいです♡嬉しいコレポありがとうございました。
写真
onyogorasuさん
2017/5/21
きゃらめるみるくさん、こんにちわ(^^♪
大きめのタルトで作ったら少しいびつになってしまいました笑。でも味はびっくりするほどおいしかったです!プレゼントした方から「また作って~」と言われうれしかったです。すでに2回作りましたよ♪甘すぎず、男性にも好評でした。素敵なレシピをありがとうございました♡
きゃらめるみるくさん
2017/5/21
onyogorasuさん♪こんにちは。「びっくりするほど美味しかった」ですか!!川* ̄д ̄*川ポッ (笑)倒れそうなほど嬉しい~~~!!「また作って~」と言われると嬉しいですよね♪すでにリピ作りまで!!いつも嬉しいコレポありがとうございます!!本当に嬉しくすごく励みになります。これからもまた素敵なコレポ頂けると嬉しいです(*^-^*)

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