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12/1(水)16:00まで

ハロウィン♪団子3兄弟

ハロウィン♪団子3兄弟

和菓子でハロウィン♪
だんご粉を使ってハロウィンカラーの3色団子を作りました。

黄色はジャックオーランタン風!
白はお化け!
紫は猫!

顔はこしあんに黒練りごまを混ぜた物で書いています。

日持ちしないので(固くなります)作った分は当日中に食べきって下さいね^^

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    こしあんを1個5gで計量し、18個用意しておく。残りは顔を描くのに使います。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 2

    だんご粉にぬるま湯を加え、一つにまとまるまで混ぜる。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 3

    使用するだんご粉によっては水分の量が多少変わってくるかもしれないので、状態を見て調整して下さい。
    目安は触ってもベタベタくっつかず、楽にあんこを包める固さくらい。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 4

    3等分する。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 5

    かぼちゃパウダーと紫いもパウダーを加えてしっかり練り混ぜる。固くて混ぜずらければ、ほんの少量水を加えて調整する。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 6

    それぞれの生地を6等分し、軽く丸める。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 7

    計量しておいたこしあんを1個づつ包む。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 8

    鍋で湯を沸かし、だんごを入れて約5分茹でる。
    途中、鍋底にくっつかないようゴムベラで時々混ぜる。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 9

    氷水を入れたボールに入れて冷ます。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 10

    残りのだんごも同じように茹でる。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 11

    全てのだんごが茹であがったら水気を切り、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
    竹串に刺す。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 12

    残ったこしあんに黒練りごまペーストを少量ずつ入れ、固さを調節する。コルネに入れて描きやすい固さが目安。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 13

    コルネに12のゴマ餡を入れ、顔を描いて出来上がり。

    ハロウィン♪団子3兄弟
  • 14

    だんご粉を使うと歯切れの良いお団子に仕上がります♪
    あんこも包みやすいですよ~
    顔の表情はお好みで描いて下さいね^^

    ハロウィン♪団子3兄弟
公開日:2017/10/22 最終更新日:2017/10/22

このレシピの材料

数量:6本分

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