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シンプル桜餅

シンプル桜餅

キットで誰でも簡単に桜餅が出来ちゃいます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    あんを20gずつ10個丸めておく。

    シンプル桜餅
  • 2

    耐熱ボウルに水と上白糖を入れ、レンジ600wで約2分間加熱し砂糖を溶かす。

    シンプル桜餅
  • 3

    2に道明寺粉を入れゴムベラで混ぜ合わせる。

    シンプル桜餅
  • 4

    3にラップをかけてレンジ600Wで3分加熱する。

    シンプル桜餅
  • 5

    4を取り出し、再度ゴムベラでまぜ合わせ、ふたたびラップをかけ3分ほど加熱する。

    シンプル桜餅
  • 6

    5をレンジから取り出し、固く絞った濡れ布巾をかぶせて5分蒸らす。

    シンプル桜餅
  • 7

    蒸らした6をヘラで混ぜ合わせる。

    シンプル桜餅
  • 8

    ラップに軽く霧吹きをかけ7の道明寺粉を1つにつき25~27g程度広げて置き、餡を乗せる。

    シンプル桜餅
  • 9

    茶巾絞りのようにきゅっと形を作る。

    シンプル桜餅
  • 10

    工程8.9を繰り返し10個作る。

    シンプル桜餅
  • 11

    桜の葉を洗いキッチンペーパーで水気を取る。

    シンプル桜餅
  • 12

    10の桜餅を11の桜の葉で包んで出来上がり。

    シンプル桜餅
公開日:2021/2/4 最終更新日:2021/2/10

このレシピの材料

数量:10個

  • 材料

  • 上白糖 … 30g
  • 水 … 200g
  • 桜餅キット … 1箱

使用する道具

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