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低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン

シュガーレスチョコ、ノワールサンシュクレと胡桃がたっぷりの、糖質オフパンミックスを使った、混ぜるだけの簡単マフィンです。トッピングのチョコは焼きチョコの様に仕上がり、中に混ぜ込んだものはしっとりとした仕上がりになります。

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【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


栄養成分(1食あたりの参考値)

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 食塩相当量
257.0kcal 7.1g 19.3g 23.4g 12.6g 11.3g 0.4g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり(推定)の栄養成分値(参考値)を記載しています。
*1個分を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料:7品目)

小麦 えび かに 落花生 そば

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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下準備

低糖質ミックス・ベーキングパウダー・ココアパウダーは合わせてふるっておく。
胡桃は160度のオーブンで10分程度ローストしておく。
マフィン型にグラシンカップを敷いておく。

作り方

  • 1

    卵を溶きほぐし、ラカントスイートパウダーと塩を加えよく混ぜる。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
  • 2

    粉類の半量を加え、粉気が残る位までゴムベラで軽く混ぜる。牛乳の半量を加える。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
  • 3

    残りの粉類を加え、同様に粉気がなくなる程度に混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜる。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
  • 4

    米油(またはサラダオイル)を加え、混ぜる。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
  • 5

    トッピング用は残し、ノワールサンシュクレと胡桃を加え、まんべんなくゴムベラで混ぜる。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
  • 6

    用意したマフィン型に6等分に生地を入れる。トッピング用のノワールサンシュクレと胡桃をのせる。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
  • 7

    190℃に予熱したオーブンで20分間焼いて出来上がり。

    低糖質♪くるみとシュガーレスチョコたっぷりマフィン
公開日:2022/11/14 最終更新日:2023/7/12

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