しっとりふわふわオートミールヨーグルト蒸しパン

下準備

蒸し器のお湯を沸かしておく。

作り方

• 1

  ボウルにヨーグルト・きび砂糖・卵・太白ごま油を入れる。

  
• 2

  泡立て器でよく混ぜる。

  
• 3

  オーツパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜる。

  
• 4

  生地を３等分してグラシンカップを敷いたココットに入れる。

  
• 5

  蒸気の上がった蒸し器に入れて、強めの中火で10分蒸す。
  水が落ちないように蓋にはふきんをしておく。

  
• 6

  蒸し上がり。
  
  ココットから取り出し、ケーキクーラーなどの上で粗熱をとる。

  
• 7

  蒸し立てもおいしいですし、翌日もしっとりおいしいです。
  翌日食べる時は、冷めた後にラップでしっかり包んで乾燥から防いで保存してください。

  
• 8

  抹茶味
  抹茶小さじ１（2g）をオーツパウダー・ベーキングパウダーと一緒に加えて混ぜる。

  
• 9

  コーヒー味
  インスタントコーヒー小さじ１（２g）をオーツパウダー・ベーキングパウダーと一緒に加えて混ぜる。

  
• 10

  ココア味
  ココアパウダー大さじ１（６g）をオーツパウダー・ベーキングパウダーと一緒に加えて混ぜる。

  
• 11

  オートミールをフードプロセッサーで粉砕しても作れますがキメは粗くなります。ふわふわ感を出すならオーツパウダーがおすすめ。