ぷるんぷるん青空ゼリー

グルテンフリー（小麦不使用）

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暑い夏にぴったり!ぷるんぷるんな青空ゼリーです。
かき氷シロップを使って、おうちで簡単に青空ゼリーが作れちゃいます♪

マルハニチロゼラチンリーフを使用しているので計量がしやすい!
ふやかす水を量る手間も無く、使いやすさ抜群◎

青の色を2種類作ることで濃淡のコントラストがでて、より青空っぽく仕上がります。

【所要時間目安：30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

栄養成分（1食あたりの参考値）

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
435.0kcal	4.3g	13.2g	75.3g	0.2g

*管理栄養士の確認のもと、1食あたり（推定）の栄養成分値（参考値）を記載しています。
*1個分を1食として計算しています。
*配合量が少なく、全体の数値に及ぼす影響が少ないと判断した原材料に関しては、除いて計算している場合があります。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて計算し掲載しています。

本レシピに含まれるアレルギー物質（特定原材料：７品目）

卵	乳	小麦	えび	かに	落花生	そば
〇	〇	－	－	－	－	－

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*今回使用している「バニラアイス」は、原材料に「卵」「乳」が含まれる商品を使用した場合を想定して7品目の特定原材料を表示しています。商品によって原材料が変わるため、ご使用になる商品のアレルギー表示を確認のうえ調理してください。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

ゼリー

1
マルハニチロゼラチンリーフは、水と氷を入れたバットなどに入れてふやかしておく。
濃いゼリー用と薄いゼリー用に、ぞれぞれ3gずつふやかすこと。
2
【薄めのゼリーを作る】
鍋に水・グラニュー糖・レモン汁を入れ、火にかける。
3
ふつふつとしたら火を止める。
ふやかしておいたマルハニチロゼラチンリーフをぎゅっと絞って水気を切り、鍋に入れて溶かしていく。
4
バットや容器に、こしながら入れる。
5
かき氷シロップを入れてよく混ぜて、粗熱がとれるまで氷水で冷やす。
その後は冷蔵庫へ。

ゆるめのゼリーなので、一晩しっかりと冷やし固めます。
かためが好きな方は、マルハニチロゼラチンリーフを1g増やしてください。
6
同様に濃いゼリーも作り、2種類の色を作る。
7
雲用の生クリームを作る。
生クリームとグラニュー糖をボウルに入れて、ホイッパーで8分立てに泡立てる。
8
ゼリーが固まったら、スプーンでクラッシュする。