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フライパンで作る簡単いちご大福

フライパンで作る簡単いちご大福

フライパンで生地を作り、あとはくるくる巻くだけ!

混ぜてフライパンで焼くだけ。あとはいろんなバリエーションが可能です。一口サイズの簡単いちご大福です。

いちごピューレをぬるま湯100cc、薄力粉と一緒に抹茶小さじ1/2に変え、中に栗、あんこを巻くと抹茶栗大福にもなります。あんこや中に入れるものを変えるのも楽しいです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    いちごをスティックミキサーなどで、ピューレ状にする。

  • 2

    ボウルに白玉粉を入れ、①のピューレ、砂糖、を入れ、薄力粉はふるいながら入れる。

    フライパンで作る簡単いちご大福
  • 3

    生地がなめらかになるまで混ぜる。すくってとろとろになる感じ。もし水分が少ないようであれば、水を少しづつ足してください。

  • 4

    フライパンを弱火にし、薄く油をひく。(新しいテフロン加工のフライパンは油は不要)大匙1の生地をスプーンの背で伸ばしながら入れる。長さ15センチほど、幅は3〜4センチほどにする。

    フライパンで作る簡単いちご大福
  • 5

    表面が乾いてきたら、ひっくり返す。10秒ほどで取り出す。

    フライパンで作る簡単いちご大福
  • 6

    重ならないようにクッキングシートなどの上においておく。桜あんを10gづつに分けておく。いちごはへたを取り、縦半分にカット。

    フライパンで作る簡単いちご大福
  • 7

    幅をそろえたい場合は両端を切り落とす。
    手前に桜あんを少し伸ばし、いちごを置き、くるくると巻いていく、巻き終わりは下にする。

    フライパンで作る簡単いちご大福
  • 8

    できあがり!

    フライパンで作る簡単いちご大福

このレシピの材料

数量:10個

  • ▼材料
  • 白玉粉 … 40g
  • 薄力粉 … 25g
  • いちご(ピューレ用) … 100g
  • 砂糖 … 大匙1
  • サラダ油 … 適量
  • 桜あん … 100g
  • いちご(包み用) … 5個

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