ヨーグルトムースのケーキ

作り方

• 1

  ゼラチンを分量の水でふやかしておく。菓子パンや市販のスポンジは1.2cm厚程度にスライスし、型より一回り小さくカットしておく。

  
• 2

  洗ってヘタを取った苺を縦半分にカットし、セルクルにスポンジを敷いた隙間に写真の様に並べておく。

  
• 3

  ボウルにヨーグルトと砂糖を入れて良く混ぜる。

  
• 4

  レモン果汁を入れて良く混ぜ、滑らかな状態にする。

  
• 5

  生クリームを7分立てにし、4を一度に加えて混ぜる。ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程度温めて溶かした物を混ぜる。

  
• 6

  2で用意した型に流し込み、表面を平らにならして冷蔵庫で十分に冷やし固める。

  
• 7

  型から外したら完成！外す時は温かい布巾で周りを少し温めて外して下さいね＾＾

• 8

  余ったムースはカップに入れて♪ 苺のソースと苺を飾ってみました。カップはcottaさんの物♪

  
• 9

  こちらは子供の日仕様のカップで♪ 子供が食べやすい様にダイスカットした苺を飾ってみました。

  
• 10

  土台にはこちらを使っています。

  
• 11

  余ったスポンジはラムチョコボールなどに♪（レシピID：00001017）