簡単3層♡カフェオレゼリー

下準備

コーヒーゼリー用、ミルクゼリー用の水にそれぞれ分量の粉ゼラチンを入れてふやかしておく。

コーヒーゼリー

• 1

  コーヒー、グラニュー糖(30g)を入れて中火にかけ、よく混ぜながらグラニュー糖を溶かし、沸騰手前ぐらいまで温めたら火を止める。

  
• 2

  ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで溶かし(500Wで10～20秒程度)、鍋に加えて混ぜる。
  出来た液(約300g)のうち100gをボウルに入れておく。

  
• 3

  残りの液を別のボウルに入れ、底を氷水にあてながら軽くとろみがつくまで冷やし、型に等分に注いで冷蔵庫で冷やし固める。

  

ミルクゼリー＆カフェオレゼリー

• 1

  牛乳、グラニュー糖(40g)を小鍋に入れて工程1、2と同様にゼリー液を作る。できた液のうち100gを取ったら、先に取っておいた100gのコーヒーゼリー液と合わせる。

  
• 2

  ミルクゼリー液を先に冷やして固め、固まったら最後にカフェオレゼリー液を入れて冷やし固める。

  
• 3

  3層すべて冷え固まったら完成。

  

仕上げ

• 1

  お好みでアイスクリームやチョコレートをトッピングすると更にお洒落に仕上がります。