●北の大地のグラタンパン

作り方

• 1

  強力粉〜イーストまでコネ機で１５分こねて、バターを入れ、なじむまでこねる。
  
  １次発酵後。

  
• 2

  発酵させてる間にホワイトソースをレンジで作ります。
  
  バターと粉を３０秒チン。

  
• 3

  牛乳入れて混ぜて１分チン。

  

• 　

  
• 5

  よく混ぜてもう１分チン。塩を入れておく。

  
• 6

  パン生地は１次発酵したら型に４等分。

  
• 7

  ホワイトソース、コーン、鮭をのせて・・・

  
• 8

  少々発酵させすぎました。

  
• 9

  １８０度で１４分くらい焼く。