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cotta

かぼちゃ まんじゅう

かぼちゃ まんじゅう

簡単で少ない材料で出来るおまんじゅうです

かぼちゃパウダーを使っているので、発色も綺麗で
思い立ったらすぐ出来ます。

簡単なので、コツと言う事はないですけど、
かぼちゃらしい形に整えるのがポイント。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    かぼちゃパウダーと砂糖を一緒に振るっておく。小麦粉と米粉を一緒に振るっておく。

    かぼちゃ まんじゅう
  • 2

    こしあんを6等分に丸めておく。

  • 3

    かぼちゃパウダー&砂糖に水を加え混ぜ、耐熱の容器に入れ、レンジで30秒加熱して完全に砂糖を溶かす。

    かぼちゃ まんじゅう
  • 4

    振るっておいた小麦粉&米粉に 3を入れ混ぜてひとまとめにする。

    かぼちゃ まんじゅう
  • 5

    4で出来た生地を6等分に丸め、手のひらで餡が包める大きさまで伸ばし、餡を包む。

    かぼちゃ まんじゅう
  • 6

    5で出来たものをかぼちゃの形にし、スプーンのカーブを使って
    かぼりゃの柄をつけていく。

    かぼちゃ まんじゅう
  • 7

    真ん中にシナモンスティックを刺し、クッキングシートにまんじゅうを乗せて蒸し器に並べ、中火で10分蒸せば出来上がり

    かぼちゃ まんじゅう

このレシピの材料

数量:6個分

  • ▼材料
  • かぼちゃパウダー … 10g
  • 水 … 大さじ2
  • 砂糖 … 30g
  • こしあん … 90g
  • 小麦粉 … 40g
  • シナモンスティック … 1本
  • 米粉 … 20g

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