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ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。

ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。

ホットケーキミックスを使って作るジューシーな肉まんです。

ホットケーキミックスにお酒の風味を入れてあげると、グッと中華まんの生地に近くなります。
子供が食べやすいようにミニサイズになっています。

生地を広げるときは中央を厚めに、周囲を薄めにするといいですよ。しっかり広げて包んでくださいね。包みにくい時は肉種を少し減らすと包みやすくなります。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    *の材料をボウルに入れて混ぜる。まとまってきたら台に出して5分ほどこねる。ボウルに戻してラップをして30分ほどおく。

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
  • 2

    水で戻した干し椎茸と玉ねぎをあわせて50gほど用意する。それぞれみじん切りにする。aを混ぜ合わせて6等分にまるめておく。

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
  • 3

    1の生地を6等分にして丸める。

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
  • 4

    とじ目を上にして丸く広げてあんをのせる。(扱いにくい時は打ち粉をする)

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
  • 5

    片手でおさえながらひだをよせるように包む。

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
  • 6

    最後は口をキュッと絞るようにして閉じる。(閉じ口の生地に肉種がつくとくっつかなくなるので手をキレイニしながら作業するといいですよ。)

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
  • 7

    四角く切ったクッキングシートの上にのせる。蒸気のあがった蒸し器に入れて強めの弱火で20分蒸す。

  • 8

    ジューシーなお肉がたっぷりです。

    ホットケーキミックスで作る 簡単肉まん。
公開日:2011/11/22 最終更新日:2011/11/22

このレシピの材料

数量:6個分

  • 材料

  • *ホットケーキミックス … 150g
  • *料理酒 … 大さじ4
  • *サラダ油 … 小さじ1
  • a豚ひき肉 … 100g
  • a干し椎茸 … 1個
  • a玉ねぎ … 1/8個
  • a醤油 … 小さじ2/3
  • aオイスターソース … 小さじ2/3
  • aごま油 … 小さじ1

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