【クリスマス】スコーン＠ＢＰ

作り方

• 1

  薄力粉・黒糖・抹茶パウダー・（塩）BPを２回程ふるいにかける。
  黒糖を振るうと少し残りますが大きな塊が無ければ混ぜてＯＫ♪
  
  マンゴーとクランベリーは細かくカットしておく。

• 2

  冷え冷えのバターを小さくカットして粉とバターを手ですり混ぜ粉っぽくなるまでこすり合わせる。
  下に動画のアドレス載せてます

• 3

  オーブンの予熱で
  10分掛るなら､ここで予熱220度開始。
  バターが粉っぽく混ざったらマンゴーとクランベリーを混ぜ合わせる。
  
  （次の牛乳の分量は季節によって、若干変わります）

• 4

  牛乳を少量づつ加え（始め４０ｇ位で次から少しづつ）捏ねない程度に混ぜ合わせ、ひとまとめにして生地を均一に伸ばす。

  
• 5

  全体がひと固まりになったらツリーのクッキー型などで抜く。量が少ない場合はチーズ用の波型包丁などでカットしても可♪

  
• 6

  予熱が上がったオーブン２２０度で１５〜１８分程焼成して出来あがり★
  途中７分くらいで向きを逆にしても♪

  
• 7

  （分量が多い場合は時間を２０分にして下さい。オーブンにより若干の差があると思いますので調整して下さい）

  
• 8

  動画はこちら
  http://ameblo.jp/atu-hito/entry-10590853561.html