おやつマフィン　オレンジ

下準備

材料は室温に
オーブンは180度に予熱

生地・焼成

• 1

  クリーム状にしたバターに上白糖・塩を加え、滑らかにもったりとするまで混ぜます。

  
• 2

  溶き卵を数回に分け入れ纏まるまで混ぜます。

  
• 3

  滑らかにまとまってきたらふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっと混ぜます。

  
• 4

  粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れ混ぜます。
  オレンジピール、さらに残りの牛乳を入れ滑らかになるまで混ぜます。

  
• 5

  グラシン紙を敷いたミニマフィン型に9分目くらいまで生地を入れます。

  
• 6

  180度で15~20分焼きます。焼き上がったらケーキクーラーに乗せ冷めたら完成です。

  
• 7

  普通の大きさのマフィン約４個分も焼けます。その際の焼き時間は190度、25分程度に伸ばしてください。