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シンプル食事パン

シンプルな材料でどんなお料理にも合います☆

アレンジ無限大のシンプルパン。好きなフィリングを入れて作ってもOK

キレイに丸く焼くにはキレイに丸めることが大事です!なるべく表面を傷つけないようにキレイな面を出しましょう。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ボウルに水とバター以外を計量。
    水を入れながらひとかたまりにまとめる。
    台に出してこねる。表面が少しキレイになったらバターを加えてさらにこねる。
    手につかなくなって表面がつるんとキレイになったらこね上がり。10〜15分

  • 2

    1次発酵30度50分

  • 3

    8分割にしてベンチタイム10分

  • 4

    キレイに丸め直して2次発酵30度30分
    オーブンを180度に予熱。

  • 5

    焼く前によく切れるナイフでクープを入れる。
    180度のオーブンで12分焼く。

公開日:2013/5/26 最終更新日:2013/5/26

このレシピの材料

数量:8個

  • 材料

  • 強力粉 … 200g
  • インスタントドライイースト … 3g
  • 砂糖 … 10g
  • 塩 … 3g
  • 水 … 130g
  • バター … 5g

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