マシュマロトリュフ

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、ボールに生クリームを入れ７０℃〜８０℃くらいの湯煎にかけ温め、その中にチョコレートを手で小さく割り入れる。

  
• 2

  スプーンで混ぜ、完全に溶けたら、湯煎を外す。

  
• 3

  涼しいところに置くと、チョコが重くなりねっとりとしてくる。

  
• 4

  オーブンシートを敷いた皿の上にスプーンで同じ大きさになるようがナッシュをすくい、落として並べる。２を冷蔵庫で２５〜３０分冷やす。

  
• 5

  ３を手のひらに乗せ、ミニマシュマロを１〜２個乗せ、手で手早く丸め皿に並べる。
  ※ミニマシュマロが手に入らない場合は、普通のマシュマロを食べやすい大きさに切り使用する。

  
• 6

  ホワイトチョコを湯煎で溶かし、手のひらにつける。

  
• 7

  5を転がしコーティングする。

  
• 8

  ５をバットに入れたココアの中で転がして表面にまぶして冷蔵庫で冷やして完成。

  
• 9

  一粒を箱に詰めてジュエリー感覚でプレゼント。

  
• 10

  リボンは十時にかけて♪

  
• 11

  ４つのトリュフを６角形の個性的な箱でプレゼントしよう♪