全卵を泡立てて作るしっとり軽いバターケーキ。紅茶とオレンジの風味が上品でさわやかなケーキです。
＊紅茶の茶葉は、アールグレイがおすすめです。ティーバックなど茶葉が細かくなっているものを使用してください。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
［下準備］・型にスプレーオイルをかけ、まんべんなくのばしておく。・粉類を合わせてふるう。・無塩バターを湯煎でとかし、50度ほどに保温しておく。・オレンジピールは細かく刻み、分量外の粉を少量まぶしておく。
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖とはちみつを入れて湯煎にかける。ひと肌ほどに温まれば湯煎を外し、ハンドミキサーの高速でしっかり撹拌する。最後は低速でキメを整える。
粉類と茶葉を加え、ヘラで丁寧に混ぜ合わす。粉気がなくなればホワイトキュラソーとオレンジピールを加える。
保温しておいたバターを少しずつ加え、ヘラでまんべんなく混ぜ合わす。
用意しておいた型の9分目（約25gずつ）まで生地をうつす。
天板ごと180℃に予熱したオーブンで12分焼成。※焼成温度、時間は調整してください。
焼きあがりは生地が柔らかいので、粗熱が取れてから型から取りだしてください。
＼SNSでシェア／
「紅茶とオレンジのケーキ」kaiko
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 220円 | 220円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta. ALL rights Reserved.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！