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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

オレンジチーズのオレオマフィン

オレンジチーズのオレオマフィン

冷たくてもイイ感じのふんわりしっとり感♪
アメリカンチックなビックマフィン♪
作ってみてね(*^-^*)

グラシンカップの高さギリギリまで生地を入れて焼くとビックマフィンになります。


作り方

  • 1

    <準備>
    卵、バター、牛乳は室温に戻す。
    オレンジピールにグランマニエを合わせておく。
    薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
    オーブンを200℃に温める

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 2

    <材料Aでチーズクリームを作る>
    クリームチーズを木ベラで練り粉砂糖を加えクリーム状になるまで練り、サワークリーム、レモン汁を順番に加えて練る

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 3

    <生地を作る>
    ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状になるまで混ぜブラウンシュガー、砂糖を加え更に混ぜる。

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 4

    溶いた卵を数回に分けて加え、そのつど混ぜる

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 5

    アーモンドパウダーをふるい入れゴムベラで混ぜる

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 6

    ふるっておいた粉1/3を加え軽く切り混ぜ、ヨーグルトを加えしっかりと切り混ぜる

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 7

    牛乳1/2を加え切り混ぜる

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 8

    粉1/2と、残りの牛乳を順番に入れ切り混ぜる

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 9

    残った粉を入れ軽く切り混ぜ、オレンジピールを加え混ぜる。

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 10

    型にグラシンカップを敷き生地を型の1/3ほど入れてチーズクリームを入れる

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 11

    チーズクリームを覆うように生地を上にのせオレオクッキーを割り入れちりばめる。

    オレンジチーズのオレオマフィン
  • 12

    温めておいたオーブンを190℃に下げて焼く20分。
    焼き上がり型に入れたままケーキクラーで冷まし、粗熱が取れてから型から外す。

    オレンジチーズのオレオマフィン

このレシピの材料

数量:径7cm×9個分

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まるるさん
2019/7/18
初めまして。マフィンは、ただ混ぜるだけの簡単なものしか作ったことがありませんでした。
こちらのレシピを拝見して、いつか作ってみたいと胸の中で温めていました。
材料にないものもあったので、少しアレンジしましたが(サワクリ⇒水切りヨーグルト、オレオ⇒ココアパウダー)おかげさまで、とってもお洒落でとっても美味しいマフィンができました。
本当に美味しいです♡家族も絶賛です。
とても気に入ったので、必ずリピしますね♡
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きゃらめるみるくさん
2019/7/18
はじめまして。レシピを参考にして下さりありがとうございます。ココア風味とってもイイ感じですね(≧∇≦)キャー♪はい。また是非リピして下さるのを心待ちしております♪素敵なコレポと嬉しいお言葉ありがとうございました。
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FJKさん
2018/6/4
めちゃくちゃ美味しく作れました!何度も作ってしまいそうです。素敵なレシピをありがとうございます!
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きゃらめるみるくさん
2018/6/4
(≧∇≦)キャー♪♪嬉しい~!「何度も作ってしまいそう」と嬉しすぎるお言葉&美味しく作れたと伺えてすっごく嬉しいです。素敵なコレポありがとうございました(*^-^*)
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さとみんさん
2017/12/31
はじめまして!作ったのは少し前なんですが美味しすぎて何度もリピしてます(//∇//)コメントをし忘れてしまったので、今になりましたがしっとりで、中のクリームを私はアレンジして、キャラメルクリームとかいちごクリームなんかに変えてみたりしました(^_-)とっても美味しいレシピをありがとうございます(//∇//)
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きゃらめるみるくさん
2017/12/31
はじめまして。わぁ~何度もリピしてくださっているなんて(*/∇\*)キャ!!すごく嬉しいです!!アレンジも色々と美味しそうです♪嬉しいお言葉とコレポありがとうございました(*^-^*)
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2016/7/3
めっちゃ、美味しいですー!!また作ります(*´ω`人)~♬
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きゃらめるみるくさん
2016/7/4
きゃ~嬉しいお言葉ありがとうございます!! コレポとっても嬉しいです(≧∇≦)♪

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