税込4,300円以上のご購入で送料220円!

6/16(水)16:00まで

ツリーなクルミパン

ツリーなクルミパン

小さなクルミパンをクロカンブッシュ風に積み上げて、ツリーに仕立てました。たくさん人が集まるクリスマスパーティーなどにぴったりです!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


生地作り

  • 1

    クルミをローストする。
    飾り用は、なるべく割れていない形のきれいなものが良いです。

    ツリーなクルミパン
  • 2

    ホームベーカリーで生地作りをする。バターとクルミ以外の材料を入れてスイッチオン。15分ほど捏ねた後、バターを加えてさらに10分ほどよく捏ねあげる。

    ツリーなクルミパン
  • 3

    生地用のクルミを加えて、全体にクルミが行き渡るまで5分ほど捏ねる。2倍程度に膨らむまで一次発酵させる。

    ツリーなクルミパン
  • 4

    21分割する。軽く丸め直してラップをかぶせ、ベンチタイム15分。

    ツリーなクルミパン
  • 5

    ガス抜きしてきれいに丸め直し、天板に並べてホイロをとる。2倍程度に膨らむまで発酵させる。

    ツリーなクルミパン
  • 6

    190度に予熱しておいたオーブンで13分焼成。
    ※焼成温度、時間は調整してください。

    ツリーなクルミパン

組み立て

  • 1

    盛り付けるお皿の上で組み立てます。
    写真のように7個のパンを並べます。
    周囲の6個は、爪楊枝で隣同士つないでいます。

    ツリーなクルミパン
  • 2

    上に5個並べ、同様に爪楊枝でつなぐ。
    その上に1個を乗せる。(中心に)

    ツリーなクルミパン
  • 3

    2で最後に乗せた中心を囲むように、4個を立てて並べる。このときも、隣同士爪楊枝でつないでいます。

    ツリーなクルミパン
  • 4

    爪楊枝で裏側同士をつないだ2個を乗せる。

    ツリーなクルミパン
  • 5

    一番上に1個を乗せればツリーの土台の完成です。
    予備のパンがひとつ残りますが、もしどこかバランスが悪い場合は使ってください。

    ツリーなクルミパン

飾りつけ

  • 1

    [クルミの糖衣がけを作る]
    小鍋に●印の材料を入れて火にかける。
    全体がぶくぶく沸騰し、大きな泡がはじけるようになってきたら弱火にし、飾り用のクルミを入れる。ヘラで混ぜ続け、粉をふいたように白っぽくなればOK。

    ツリーなクルミパン
  • 2

    パータグラッセを湯煎で溶かす。

    ツリーなクルミパン
  • 3

    上から少しずつ流していく。

    ツリーなクルミパン
  • 4

    飾りつけ用のパーツを貼りつけていく。
    貼りつけ終わる前に流したチョコが固まってしまった場合は、コルネなどに入れたチョコで貼りつけてください。

    ツリーなクルミパン
  • 5

    ピックを使ってデコレーションすれば完成!

    ツリーなクルミパン
公開日:2016/12/2 最終更新日:2016/12/2

このレシピの材料

数量:-

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
kaikoさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

kaikoさんのレシピ一覧

その他のデコパンのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ツリーなクルミパン」kaiko

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る