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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

チョコレートマフィン

チョコレートマフィン

シンプルな材料で順番に混ぜていくだけの簡単なマフィンです。バターと卵を常温に戻す必要がないので思い立ったらすぐ作れます。


下準備

バターを湯せんで溶かしておく。
牛乳とチョコレートを合わせて湯せんで溶かしよく混ぜておく。
Aの粉類は合わせてふるっておく。
マフィン型にグラシンケースをセットしておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  • 1
  • チョコレートマフィン

    溶き卵に上白糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。

  • 2
  • チョコレートマフィン

    溶かしておいたバターを加えてさらによく混ぜる。

  • 3
  • チョコレートマフィン

    牛乳とチョコレートを溶かしておいたものを加えてよく混ぜる。

  • 4
  • チョコレートマフィン

    ふるっておいた粉類を一度に加えホイッパーで混ぜる。

  • 5
  • チョコレートマフィン

    ボウルを回しながら大きくホイッパーで円を描き、

  • 6
  • チョコレートマフィン

    生地をすくい上げ、ホイッパーの中を通しながら生地を混ぜていく。
    粉が見えなくなるまで混ざったらOK。
    (混ぜ過ぎ注意!)

  • 7
  • チョコレートマフィン

    グラシンケースに生地を入れ180℃のオーブンで25分焼く。

  • 8
  • チョコレートマフィン

    竹串で刺してみて生の生地が付いてこなかったら焼き上がり。すぐに型から外してケーキクーラーで冷ます。

このレシピの材料

数量:6個

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写真
蔵ちゃんさん
2019/2/1
とても簡単で美味しかったです♡

外はサクっと!中はふわふわでした((o(^∇^)o))

バレンタイン用にアレンジしてまた作りたいと思います♡
なつみさん
2019/2/1
蔵ちゃんさん♪作ってくださってありがとうございます♡割れ具合もフォルムもたまらないです(*^^*)色々具材を入れたりデコレーションしてもいいですね♪
写真
しろくまさん
2019/1/28
とても作り易いレシピでした。チョコチップもいれてみました。焼きたては外はさくさく中はふわふわ。子供達も喜んで食べてくれました。コッタのミニマフィン型で2つ分(24個)やけました!またリピします!
なつみさん
2019/1/29
しろくまさん♪作っていただきありがとうございます♡チョコチップ入りでチョコ感アップ!お子様ウケも良さそうです(*^^*)ちっちゃいサイズも食べやすくて可愛いですね(*´ω`*)よかったらまた作ってくださいね♡
写真
手羽先さん
2019/1/23
作ってみました。
ふわふわです~
どんどん混ぜていけるし、冷蔵庫からだしたてのバターも溶かしたら大丈夫なんですぐ作れました
なつみさん
2019/1/25
手羽先さん♪作ってくださってありがとうございます♡こんもりと焼けた姿がたまらないです(o´ᴗ`o) 待ち時間なしで作れるのは嬉しいですよねq(q'∀`*)
写真
かそらママさん
2018/12/24
ブラックココアで作ったので真っ黒ですが、美味しくできました。
赤ちゃんがいて中々まとまった時間が取れない中、手早く作れて、私のお菓子作りたい熱を落ち着かせる事ができました(笑)
チョコペンとピックでクリスマスっぽくしてみました。
なつみさん
2019/1/25
かそらママさん♪お返事遅くなってすみません(><)ブラックココアバージョンも美味しそうです!クリスマスなデコレーション可愛いですね♡作ってくださってありがとうございました(o´ᴗ`o)
写真
Tandaさん
2018/12/1
夕飯の角煮作りながらのマフィン作りでも、いけました。
ブラックココアを使ったので、シャープな仕上がりでした!
なつみさん
2018/12/1
Tandaさん♪作ってくださってありがとうございます♡同時進行でもいけちゃう簡単さですよね(o´ᴗ`o)がっつりとした割れ目がたまらないです♡
写真
あやぱいさん
2018/11/25
ミニマフィン型で作りました!焼きたてはサクフワ、翌日はどっしりして牛乳との相性バツグンでした♡
なつみさん
2018/11/25
あやぱいさん♪作ってくださってありがとうございます♡ずらっと並んだ可愛い姿がたまりませんね(o´ᴗ`o)こんもり膨らんでとっても美味しそうです♡
写真
ごましおさん
2018/11/19
こんにちは(^^)初マフィン作りました。思った以上に作りやすかったです(^o^)チョコ好き娘のためにチョコチップ入りにしてみました。大好評でした。また、作りたいと思います!
なつみさん
2018/11/22
ごましおさん♪作ってくださってありがとうございます(o´ᴗ`o)初マフィンに私のレシピを使ってもらえて嬉しいです♡チョコチップ入りでとっても美味しそう!割れ目もたまりませんね(*^^*)
写真
mayuさん
2018/11/5
オリジナルマフィン型で作ってみました!
チョコレートのしっとり感と外のさっくり感がとても美味しく出来ました。
なつみさん
2018/11/22
mayuさん♪作ってくださってありがとうございます(o´ᴗ`o)オリジナルマフィン型だとよりこんもりしててフォルムもとっても可愛いです♡
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ばやしさん
2018/10/3
牛乳を消費したくて作りました!外はサクッとしてて美味しかったです!また作ります♡
なつみさん
2018/10/9
ばやしさん♪コレポありがとうございます♡とっても美味しそうに焼けてますね(o^^o)焼きたては表面サクサクですよね♪気に入っていただけて良かったです!よかったらまた作ってくださいね♡
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小麦さん
2018/9/6
平日はお菓子を作る時間がないけどこのレシピだとすぐに作れてとても良かったです。
早速、焼きたて食べましたが外はサクサク中はふんわり美味しかったです。
残りは明日の朝食に食べる予定です(^-^)
なつみさん
2018/9/7
小麦さん♪コレポありがとうございます♡こんもりととっても美味しそうに焼けてますね!忙しい合間に作っていただけで嬉しいです(*^_^*)
写真
りっこさん
2018/6/3
クルミを入れて作りました(^^)
甘さ控えめなのでいっぱい食べちゃいます)^o^(笑
美味しかったです!
ありがとうございます♡
なつみさん
2018/7/12
りっこさん♪作ってくださってありがとうございます♡くるみ入りとっても美味しそうです(*^^*)気に入っていただけて良かったです!
写真
sweetiesさん
2018/5/25
ミニマフィン型、焼き時間を短くして作ってみました。いつもリピートさせてもらっています。美味しいレシピありがとうございます。
なつみさん
2018/5/29
sweetiesさん♪作ってくださってありがとうございます(*^^*)こんもりと可愛いフォルムに焼けていますね♡リピートしてくださってるなんて本当に嬉しいです!ぜひまた作ってくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
写真
ひろくんのかみさんさん
2018/4/12
チョコチップを入れて作ってみました。
簡単で美味しくできました。ありがとうございました。
なつみさん
2018/4/27
ひろくんのかみさんさん♪チョコチップたっぷりでとっても美味しそうです♡作ってくださってありがとうございます(*^^*)
写真
tomominさん
2018/3/29
オレオ、クランベリー、クルミ、ピスタチオ、チョコを乗せて焼きました(^ ^)

明日で退社する職場の方に贈る予定です♪

すごく簡単でビックリしました!
なつみさん
2018/4/7
tomominさん♪作ってくださってありがとうございます♡トッピング沢山で豪華版ですね(*^ω^*)とっても美味しそうです♡
写真
アイさんさん
2018/3/24
ミニマフィン型でチョコチップ入れて作りました。
なつみさん
2018/4/7
アイさん♪作ってくださってありがとうございます♡ちっちゃくて可愛いですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶お口に合えば嬉しいです♡
写真
ハニーさん
2018/2/14
マフィン、いつもかたくなってしまって苦手でしたがこのレシピ簡単なのに失敗なく外はサクッと中はシットリ❤︎
素敵なレシピ、ありがとうございました!
なつみさん
2018/2/17
ハニーさん♪作ってくださってありがとうございます♡苦手な方に気に入ってもらえるなんて光栄です(o^^o)しっかり割れてとっても美味しそうです♡
写真
きゃしーさん
2018/2/14
バレンタインにアレンジして作りました。
ふわふわでとっても美味しいし
もこもこに膨らんで焼けたので見た目も可愛いです。
同じcottaのマフィン型を持っているので
分量も無駄なくぴったり。
ありがとうございまーす♪
なつみさん
2018/2/17
きゃしーさん♪作ってくださってありがとうございます♡モコっとフォルムも可愛いですね!大きめのオレオにとってもそそられます(o^^o)お写真もとっても素敵です♡
写真
コトコトさん
2018/2/14
先日に試作で作りました!
とても美味しかったです♡
今日また作ります⸜(* ॑꒳ ॑*)⸝
次はもう少し生地を入れて…
ありがとうございました(◍ ´꒳` ◍)
なつみさん
2018/2/17
コトコトさん♪チョコレートマフィン作ってくださってありがとうございます♡美味しそうに膨らんでますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶マフィンカップは意外と容量があるので結構増やしていいかもしれないですね(^^)
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マーメイドさん
2018/2/12
初めてまして。バレンタイン用に作ってみました。
チョコチップとピスタチオwpトッピングに!
フワフワサクサクに仕上がりました。
また作りたいと思います♡ありがとうございます(*´꒳`*)
なつみさん
2018/2/12
マーメイドさん♪バレンタインスイーツにこのレシピを使ってくれてとっても嬉しいです♡ピスタチオの緑が映えていい感じですね(o^^o)よかったらまた作ってくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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びーねっこさん
2018/2/11
きれいに割れておいしそうに出来上がりました。
レシピもわかりやすい٩(*>▽<*)۶
ありがとうございました♡
なつみさん
2018/2/12
びーねっこさん♪作ってくださってありがとうございます♡ほんといい感じに割れててとっても美味しそうです(o^^o)
パステルピンクさん
2018/2/5
こんにちは、初めまして。。上白糖のかわりに細目グラニュー糖かブラウンシュガーでも大丈夫でしょうか?6個マフィン型がないので12個で焼く場合焼く時間と温度の調整が必要でしょうか?お忙しいところ恐縮ですが、教えて下さい。
なつみさん
2018/2/5
パステルピンクさん♪はじめまして!上白糖の代用は全く問題ないのでお好きなお砂糖で大丈夫ですよ(o^^o)12個だとたぶん火の通りも早いかと思うので、様子を見ながら途中で竹串でチェックしてみて、生の生地が付いてこなかったら大丈夫ですよ(o^^o)よかったら作ってみてくださいね♡
写真
ぷくぷくふぐりんさん
2018/2/3
久々のマフィンです。
チョコレート好きの長女には、少し物足りなさがあるようですが、私と次女にはあっさりとしたチョコレートマフィンなので、食べやすかったです。何より簡単で良かったです。
なつみさん
2018/2/5
ぷくぷくふぐりんさん♡チョコレートマフィン作ってくださってありがとうございます^_^こんもり割れたフォルムがとっても可愛いです♡チョコ好きの方はさらにチョコチップをトッピングしてもいいかもしれません(o^^o)
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ぱんだこぱんださん
2018/1/25
またまた(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋作りました!
今度はオレオ、ホワイトチョコ、ナッツを乗せました。
明日、職場に持っていくのが楽しみです♡
なつみさん
2018/1/25
ぱんだこぱんださん♡またまた作ってくださってありがとうございます♡トッピングがそれぞれ違ってどれにしようか迷っちゃいますね(o^^o)職場の方にも喜んでいただけますように♡
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ゆーみん9625さん
2018/1/18
去年何度もリピさせていただきました
なつみさん
2018/1/25
ゆーみん9625さん♡作ってくださってありがとうございます(o^^o)何度もリピしていただけてるなんて光栄です!ナッツたっぷりでとってと美味しそうですね♡
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えんじぇるさん
2018/1/4
2018年初焼き(^^)
チャンクチョコをトッピングしました。
レンジ600Wで30秒温めいただきました。
皆さんのコメント通り、外はカリカリ中はふんわり♡♡♡
チャンクチョコがイイ感じに溶けて大満足(^^)V
簡単で美味しくて何度でも作りたいレシピです!!
なつみさん
2018/1/5
えんじぇるさん♡初焼きにこちらのレシピ使ってくださってありがとうございます!とっても嬉しいです(o^^o)ゴロゴロっとしたチョコが堪らないですね!気に入っていただけで良かったです(*^^*)
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sweets♡made yuriさん
2018/1/4
美味しくて2度目のリピです♡
外カリカリ中ふんわり、チョコ大好きな我が家の子どもたちもみんな美味しいと大絶賛!
ステキなレシピありがとうございます!
また作ります╰(*´︶`*)╯♪
なつみさん
2018/1/5
yuriさんリピートありがとうございます♡お子さんにも気に入っていただけて嬉しいです!チョコたっぷりでとっても美味しそうです♡良かったらまた作ってくださいね(*^^*)
写真
teraraさん
2017/12/17
表面にチョコを乗せて焼いてみました♪
外はカリッ、中がふんわりで美味しかったです!
作り方も簡単ですね。また作ってみたいです。
なつみさん
2018/1/5
teraraさん♡お返事遅くなりすみません(>_<)コレポありがとうございます♡こんもり膨らんだフォルムがたまらないですね(o^^o)トッピングのチョコも美味しそうです!お口にあって良かったです(*^^*)
写真
ぱんだこぱんださん
2017/12/4
甘さ控えめで、表面ザクザク、中しっとりのマフィンが出来ましたっ♡
おいしいレシピ、ありがとうございます!
なつみさん
2017/12/8
ぱんだこぱんださん♡コレポありがとうございます(*^^*)表面のザクザク感とっても伝わってきます〜!美味しそうです♡お口にあって良かったです(^^)良かったらまた作ってくださいね(*^ω^*)

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