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焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン

焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン

ミニマフィン型でつくるかわいいサイズのフォンダンショコラです。
焼いた表面はサクッと、中は半生のとろける食感になっています。
グルテンフリーで小麦粉を使っていないから半生でも安心!失敗なしで簡単に作れちゃいますよ♡

常温でOKなのでラッピングしてバレンタインにもおすすめです(*˘︶˘*).。*

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・湯せん用のお湯をわかす
・型にグラシンカップをしいておく
・ココアはふるっておく
・オーブンは180℃に予熱する

作り方

  • 1

    ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
    泡立て器で空気を入れないよう静かに混ぜて、なめらかな状態にする。

    焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン
  • 2

    別のボウルに卵と砂糖を入れて、湯せんにかけながら混ぜる。
    砂糖が溶けてザラザラ感がなくなればOk。

    焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン
  • 3

    チョコレートのボウルに卵液を少しずつ加えて、混ぜていく。
    最初はサラサラですが、段々生地にとろみがついてきます。

    焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン
  • 4

    ココアパウダーを入れ、泡だて器のまま粉気がなくなるまで静かに混ぜる。

    焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン
  • 5

    スプーンでカップぎりぎりの高さまで生地をいれて、180℃のオーブンで15分焼く。
    ※生地はゆるめなので、深めのスプーンを使うのがおすすめ!

    焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン
  • 6

    型のまま冷まして、仕上げに粉糖かココアパウダーをふる。

    焼くまで10分!フォンダンショコラマフィン
公開日:2021/1/26 最終更新日:2021/2/4

このレシピの材料

数量:ミニマフィン 12個分

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