ラム酒がふわっと香る、大人のプリンです。
カラメルは市販のタブレットを使用して簡単に作りました。カラメルが無くてもOK!
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
牛乳は50度位に温めておく。
ボウルに卵を割って溶きほぐし、きび砂糖を入れて混ぜる。
ラム酒も入れる。
温めておいた牛乳を卵のボウルに入れて混ぜる。
ザル等で濾す。
(プリン液)
耐熱容器に市販のカラメルタブレットを入れて、プリン液を入れる。
天板や耐熱皿にプリンの器を並べてお湯(分量外)を半分位の高さまで入れる。
150度のオーブンで18~20分蒸し焼きにする。
(※お使いのオーブンにより異なります。)
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「濃厚ラムプリン。」きよみんーむぅ
© 2006 cotta Co., Ltd.
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