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9/30(水)16:00まで

cotta

レンジで簡単・水まんじゅう。

レンジで簡単・水まんじゅう。

レンジで簡単にひんやり水まんじゅうが出来ます。
アガーを使用していますので、とてもヘルシーです。

今回使用したアガーは室温でも固まります。
④の工程でお湯に漬けていないと、後から入れる生地も固まってしまうので注意して下さい。

餡はお好みで1個辺りを15~20gに調整して下さい。
(画像は20gです。)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    アガーとグラニュー糖を混ぜておく。

    レンジで簡単・水まんじゅう。
  • 2

    耐熱ボウルに水を入れて、600ワットのレンジで2分チンをする。

    レンジで簡単・水まんじゅう。
  • 3

    混ぜておいたグラニュー糖とアガーを入れてよく混ぜ、更に600ワットのレンジで1分30秒チンをする。

    レンジで簡単・水まんじゅう。
  • 4

    小さな器に、砂糖を溶かした液を半分の高さまで入れて冷蔵庫で少し冷やす。
    残りの液はお湯に浸けておいて下さい。

    レンジで簡単・水まんじゅう。
  • 5

    液が少し固まったら(約5~6分)冷蔵庫から出して1個15~20gに丸めて平べったくした餡をのせる。

    レンジで簡単・水まんじゅう。
  • 6

    残りの液を入れて冷蔵庫で冷やす。
    ※出来上がり画像は水まんじゅうをひっくり返しています。

    レンジで簡単・水まんじゅう。

このレシピの材料

数量:4個分

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