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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン

思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン

太白ごま油をつかって簡単マフィン。
あっという間に出来上がり〜。
出来上がり後はお時間あればアイシングで仕上げても。
アイシングなしでも美味しいマフィンです。

フィリングで使うクルミはできたら軽くローストしておくのがおススメです。(電気オーブン約180度10分ガスオーブン約170度10分)

粉と液体は混ぜすぎないようにしてください。


生地を作る。

  • 1

    ごま油、牛乳、卵を、計量カップに入れてよく混ぜる。
    (写真は混ぜる前)

    思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン
  • 2

    ボールに砂糖、インスタントコーヒーを入れる。

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  • 3

    ②のボールに、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れる。

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  • 4

    ①の液体を③のボールにいれる。

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  • 5

    ゴムベラでざっくりまぜる。

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  • 6

    クルミをいれまぜる。

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  • 7

    グラシンケーキを型に入れて生地を入れる。

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  • 8

    焼成
    電気オーブン約190度16分
    ガスオーブン約170度15分
    お使いのオーブンによって火力が、違いますので調整してください。

    思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン

アイシングを作る

  • 1

    アイシングの材料をすべてボールに入れてまぜる。

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  • 2

    焼きあがってあら熱がとれたマフィンにかける。

    思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン
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このレシピの材料

数量:マフィン型6個分

  • アイシング
  • 粉糖 … 60g
  • 牛乳 … 10g
  • インスタントコーヒー … 小さじ1/2

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