税抜6,000円以上のご購入で送料200円&クール便200円!

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ

ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ

グルテンフリーでオイルフリー!ザクザク食感が楽しい、ドライフルーツの美味しさいっぱいのヘルシーなビスコッティです♪


作り方

  • 1

    くるみとアーモンドを軽くローストしておきます。
    150~160℃くらいのトースターで5分間くらい。
    焦げないように気をつけてくださいね!

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 2

    アーモンドは半割りに。
    くるみはパキパキ手で砕いておきます。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 3

    いちじくも小さくカット。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 4

    米粉・ココア・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 5

    卵・砂糖・塩を合わせてホイッパーで混ぜます。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 6

    ゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を入れてたたみ込むように合わせていきます。手応えが重いですが、粉気が無くなるまで頑張ってくださいね♪

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 7

    次にフルーツとナッツを入れて、均等に散らばるように合わせます。
    オーブンを180℃に予熱します。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 8

    天板にシルパット(またはオーブンシートなど)を敷いて、生地を1~1.5cmくらいの厚さに広げていきます。
    ベタつくので、水かオリーブオイル(分量外)を手に付けながら作業するとやりやすいですよ♪
    端はカードなどで形を整えます。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 9

    こんな感じ♪
    まずは180℃のオーブンで20分間程焼きます。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 10

    焼けたら取り出し、軽く粗熱を取ってから、1~1.5cmくらいの厚さにカットします。

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 11

    再び天板に並べ、160℃に落としたオーブンで、片面15分間ずつ焼きます。
    最後に、底だった面を下にして、立てて並べ、100℃のオーブンで10分間乾燥焼きして、できあがり!

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
  • 12

    ナッツとフルーツぎっしり!
    コーヒーにも紅茶にも合いますよ♪

    ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ
このレシピがぴったりのラッピング

このレシピの材料

数量:長さ15cmくらいのもの 20本分くらい

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

acoさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ドライフルーツたっぷり♪米粉のココアビスコッティ」aco

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る