税抜6,000円以上のご購入で送料分ポイント還元!

3/25(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

コッタチョコレートモールドで作る第2弾♪クッキーチョコです。膨らみすぎないクッキー生地をモールドに詰めて焼き、カラフルなチョコでコーティングしたりトッピング等で可愛く仕上げます。ダウンロードして作れる小さすぎるドーナツ箱に詰めてバレンタインのプレゼントにぴったり♡


下準備

バターと卵は室温に戻しておく。薄力粉(ココア生地の場合は薄力粉とココアパウダーをよく混ぜて)は2回振っておく。

作り方

  • 1
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    チョコモールドにスプレーオイルと満遍なく塗っておく。

  • 2
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    バターをヘラで空気を入れないように良くねる。

  • 3
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    振った粉糖を加え、更に良く練る。

  • 4
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    溶いた全卵を少しづつ入れながらさらに良く練る。

  • 5
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    振った薄力粉(ココアパウダー入りのものもここで)を入れてバターが小豆台になる位までゴムベラで切るように混ぜる。

  • 6
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    ボウルのへりに押さえつけるようにして粉気がなくなる位までまとめる。

  • 7
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    ラップに包み、30分冷蔵庫に置く。

  • 8
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    形に7の生地をきっちりと入れる。冷蔵庫で30分程度型ごと冷やす。

  • 9
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    生地が写真の様にいびつに入ってしまうと、仕上がりが悪くなるため、一度取り出してチェックする。

  • 10
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    いびつなところを指で滑らかに整え、型に戻す。オーブンを170℃に予熱する。型ごと170℃で10分焼く。

  • 11
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    粗熱を取り、型から取り出し、170℃に予熱したオーブンで10分、160℃で10分さらに焼く。

  • 12
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    プレーンとココア生地の焼き上がり。

  • 13
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    フルーツ型はコーティングホワイトチョコを適量を溶かし、好きなキャンディーカラーで着色する。その後絞り袋に入れる。

  • 14
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    モールドを一度綺麗に洗って乾かし、13の着色したチョコレートを半分程度入れる。

  • 15
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    上から焼きあがったクッキーをそっと押さえて乗せる。冷蔵庫で15分程度固めて出来上がり。固まったら型から取り出す。

  • 16
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    スイーツ型もいろんなトッピングでアレンジできます。

  • 17
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    ココアクッキー生地にチョコやホワイトチョコ、フランボワーズブリゼをトッピング。

  • 18
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    プレーン生地に抹茶チョコをかけ、フィアンティーヌ抹茶をトッピング。仕上げにチョコを斜め掛け。

  • 19
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    ココア生地に苺チョコをかけ、フランボワーズブリゼとアラザンをトッピング。

  • 20
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    ココア生地にチョコをかけ、チョコカラースプレーをトッピング。

  • 21
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    プレーン生地にチョコをかけ、ID00014973 参照して作ったミニ苺をのせ、いちごチョコを斜め掛け。

  • 22
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    ココア生地にホワイトチョコをかけ、チョコレートを斜め掛け、いちごパウダーをトッピング。トッピングハートチョコをのせる。

  • 23
  • スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪

    型が可愛いのでチョコ1色だけでもかわいいですよ♪

このレシピがぴったりのラッピング

このレシピの材料

数量:オリジナルシリコンチョコモールドフルーツ・スイーツ各1枚分程度

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

vivianさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「スイーツとフルーツのクッキーチョコ♪」vivian

トップへ