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豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート

豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート

「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる」と「大豆舞珠(まめまーじゅ)」を使ったフルーツムース。フルーツの味がしっかり引き立った爽やかヘルシームースです。
作ってみてね(*^_^*)

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・ピューレは解凍しておく。
・ゼラチンは氷水でふやかして水気を切ってから使う。

アプリコットソース

  • 1

    耐熱容器に材料を入れレンジで温め、砂糖が完全に溶けたらグラスに等分に注ぎ、冷凍庫で固める。

    豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート

レモンゼリー

  • 1

    水と砂糖を容器に入れレンジで温め、レモン果汁とゼラチンを加えて溶かし混ぜる。

    豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート
  • 2

    バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

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アプリコットムース

  • 1

    ボウルにA)材料とピューレ1/3を入れ、湯せんにかける。

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  • 2

    全てが溶け完全に混ざったら、裏ごしをする。

    豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート
  • 3

    残りのピューレを加え混ぜる。

    豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート
  • 4

    濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーるをゆるめに泡立て、2回に分けて加え混ぜる。

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  • 5

    冷凍庫で冷やしておいたグラスに注ぎ、冷蔵庫で固める。

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ピーチムース

  • 1

    ボウルに材料B)とピューレ1/3を入れ、湯せんにかける。

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  • 2

    全てが溶け完全に混ざったら、残りのピューレを加え混ぜる。

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  • 3

    グレナデンシロップを加える。

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  • 4

    濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーるをゆるめに泡立て、2回に分けて加え混ぜる。

    豆乳クリームでヘルシーピーチアプリコットのムースデザート
  • 5

    アプリコットムースの上に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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デコレーション

  • 1

    ピーチムースが固まったらレモンゼリーを細かく崩し、モモ・崩したレモンゼリー・グロゼイユをお好みで盛り付ける。

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このレシピの材料

数量:グラス115cc×7個分

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