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cotta

父の日♡ワイシャツケーキ 

父の日♡ワイシャツケーキ 

父の日にぴったりのワイシャツケーキです。
オレンジピール入りのバターケーキにホワイトチョコでデコレーションをします。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バターと卵は、室温に戻してやわらかくしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。

バターケーキ

  • 1

    ボウルにやわらかくしたバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
    粉糖を入れ混ぜ、溶いた全卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。
    オレンジピールも入れ、混ぜる。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 3

    生地を絞り袋に入れる。
    オイルスプレーをした型に、生地を5等分して絞る。
    170℃に予熱したオーブンで約25分間焼く。
    焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
    粗熱が取れたら、ラップをかけて完全に冷ます。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 4

    型から外す。
    出ている部分をカットして、半分にカットする。

    父の日♡ワイシャツケーキ 

デコレーション

  • 1

    ネクタイを先に作ります。
    OPPシートをケーキにあてて、ネクタイを描く。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 2

    ルセーラホワイトチョコを30g溶かし、チョコカラーブル―で色付けする。やや濃いめに。
    コルネに入れる。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 3

    ネクタイの下絵を描いた方が下になるようにひっくり返し、ステンレスのバットなどにピタっと貼り付ける。
    2を絞り、冷蔵庫で冷やしておく。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 4

    シャツを作ります。(ストライプ)
    ケーキクーラーにバターケーキを置く。
    ネクタイに使ったブルーにホワイトを足して薄めの水色を作り、コルネに入れる。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 5

    ケーキにホワイトチョコをかける。余分なチョコを落とすように、ケーキクーラーをトントンと揺らす。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 6

    固まらないうちに水色のコルネでストライプ模様を描く。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 7

    失敗例
    バターケーキを冷やしておき、チョコをかける直前に出して作ったものです。
    すぐに固まってしまい、ストライプ模様がうまく描けませんでした。
    ケーキは常温・チョコは溶かしたてで作業を行います。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 8

    (チェック柄)
    ホワイトチョコをかけ、先にスイートチョコを絞る。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 9

    すぐに赤を絞る。
    赤はチョコカラーレッドとスイートを少し混ぜて作っています。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 10

    ピンクチョコは、ホワイトチョコにチョコカラーピンクとスイートチョコを少し入れて作っています。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 11

    固まったら、ネクタイをチョコで接着する。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 12

    ホワイトチョコで襟を描く。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 13

    ポケットを描いたり、襟にスイートチョコで点線を描くと、よりオシャレになります。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
  • 14

    完成です。

    父の日♡ワイシャツケーキ 
公開日:2020/5/22 最終更新日:2020/5/22
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数量:10個分(バターケーキ5個分)

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