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アールグレイとオレンジピールのスコーン

アールグレイとオレンジピールのスコーン

アールグレイの茶葉をねりこみ間にオレンジピールを挟んだ、ザクザクふわふわのスコーンです。

そのまま食べても美味しいようにスコーンにしては糖分を多めにしました。
お砂糖たっぷりのお菓子でも“きびオリゴ”で糖質オフできて嬉しいですね♡˖
せっかく糖質オフなのであえてバターは使わず太白ごま油を使用しています。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

オーブン予熱→180度

作り方

  • 1

    フードプロセッサーにアールグレイの茶葉を入れ少し細かくする。
    粉が飛び散らないようご注意ください。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 2

    ◎の粉類を加え撹拌する。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 3

    ■の液体類をひとつのボウルに入れ混ぜ合わせる。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 4

    2に3を加え混ぜる。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 5

    ひとまとまりになったら、ラップの上で少しこねて形を整える。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 6

    約12×18㎝にのばし、カードで半分にカットしどちらかにオレンジピールをのせる。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 7

    たたむようにしてオレンジピールをはさむ。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 8

    ラップでつつみ、再度形を整える。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 9

    冷蔵庫でおちつかせてカットする。
    今回は両サイド切り落とし、6カットしています。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 10

    180度で20分焼成する。
    焼き色がついていなければ少し長めに焼く。

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
  • 11

    完成

    アールグレイとオレンジピールのスコーン
公開日:2020/11/17 最終更新日:2020/11/17

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