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チーズがとろぉ〜りカレーパン♪

カリフォルニアチーズを使ってカレーパン作ってみました。生地の中にコルビージャックチーズを入れて、焼く前には上にも乗せて。水を入れずに糀甘酒を使ってます。カレーはレンチンで簡単に♪洗い物も少なくてすみます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

野菜は小さめに切っておく。

パン生地

  • 1

    材料をホームベーカリーに入れる。バターは10分後に投入。1次発酵までホームベーカリーにお任せ。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 2

    8等分にし、ベンチタイム15分。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 3

    ガス抜きしたら丸く広げカレーとコルビージャックチーズを乗せて包む。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 4

    溶き卵をつけて

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 5

    パン粉をまぶして

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 6

    ペットカップに入れ2次発酵。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 7

    発酵が終わったらハサミで十字に切り込みを入れコルビージャックチーズを乗せる。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 8

    全部に乗せます♪
    230度予熱。210度で12分(焼き加減はご家庭のオーブンに合わせてくださいね)

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 9

    焼き立て♪チーズとろぉ〜り♡

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 10

    割ると中からもチーズが出てきました。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 11

    よかったら作ってみてね♡

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪

カレーパンの具

  • 1

    さつまいもはカットして水に10分ほどさらしておく。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 2

    人参、玉ねぎ、さつまいも、ひき肉、米粉、ケチャップ、カレー粉、カレールー、水、生姜・にんにくチューブを入れたらよく混ぜる。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
  • 3

    ふんわりとラップをかけて600wで5分。一度取り出し混ぜたらさらに2分。冷ましておく。

    チーズがとろぉ〜りカレーパン♪
公開日:2021/5/8 最終更新日:2021/5/8

このレシピの材料

数量:ペットカップ(75×22.5)8個分

  • カレーパンの生地

  • 強力粉(イーグル) … 200g
  • 蜂蜜 … 10g
  • 塩 … 3g
  • イースト … 3g
  • カレー粉 … 1g
  • スキムミルク … 5g
  • 糀甘酒(koji Rich ) … 150ml
  • バター … 20g
  • コルビージャックチーズ(中と上に乗せる用) … 70〜80g
  • 溶き卵 … 1個分
  • パン粉 … 適量
  • カレーパンの具

  • 玉ねぎ … 45g
  • 人参 … 40g
  • さつまいも … 55g
  • ひき肉 … 100g
  • カレー粉 … 小さじ1
  • カレールー … 1かけ
  • ケチャップ … 大さじ1
  • にんにくチューブ … 2cm
  • 生姜チューブ … 2cm
  • 米粉 … 大さじ1(15g)
  • 水 … 100ml

使用する道具

  • ホームベーカリー
  • ボウル
  • ペットカップ

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