混ぜるだけ！米粉のスコーン

下準備

米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
オーブンを190℃に温める。

作り方

• 1

  豆腐を潰し、砂糖、塩を加えて、泡立て器でしっかり混ぜる。

  
• 2

  油を加えてしっかり混ぜる。

  
• 3

  牛乳を加えてしっかり混ぜる。米粉が変わると量が変わります。レシピと異なった米粉をご使用の場合、60グラムくらいから調節し、まとまらない場合、最後に足して下さい。

• 4

  合わせてふるった米粉とベーキングパウダーを加えて、切り混ぜする。

  
• 5

  6等分にし、好みの形に整えて、190℃に温めたオーブンで16〜20分程度焼く。
  注意）写真のようにまとまるくらいがちょうど良い水分量です。米粉の種類によって、牛乳の量を調節して下さい。