カリカリにキャラメリゼしたくるみを生地に入れて焼きました。
大麦粉とくるみのダブルの香ばしさが、口の中いっぱいに広がります。
※【泡立て混ぜ】【クッキー混ぜ】【ミトン流フレゼ】は、「大麦クッキー作りのための3つの作業」をご参照ください。
それぞれの作業について詳しくご説明しています。
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「大麦のくるみ形クッキー」小嶋ルミ
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