スモークチェダーチーズマフィン

下準備

・卵は常温にしておきます。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
・チェダーチーズを1センチ角に切っておきます。

作り方

• 1

  今回使うスモークチェダーチーズです。
  マフィン型に敷紙を敷きます。

  
• 2

  ボウルにオイルと砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜます。

  
• 3

  ほぐした卵を少しづつ入れ、よく混ぜ合わせます。
  塩も入れます。

  
• 4

  そこに牛乳を加え、よく混ぜます。

  
• 5

  お好みで胡椒をふっても。
  ヘラに持ち替え、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを練らないようにサッと混ぜ合わせます。

  
• 6

  ダイスに切ったチェダーチーズを加えます。
  トッピング用に少しよけておきます。

  
• 7

  型に流し込みます。よけておいたチーズを上に飾ります。

  
• 8

  ガスオーブン170℃で25分焼きます。
  焼成温度と時間はご自宅のオーブンにより若干異なりますのでご調整下さい。