読めば出来る＊紅茶とカラメル林檎のマフィン

下準備

▶︎りんごを角切りにしておく
▶︎粉類（薄力粉、リプトンストレートティーパウダー、ベーキングパウダー）はあわせて3回ふるっておく
▶︎マフィン型にグラシンケースを入れる。
▶︎オーブンを180度に予熱しておく。

カラメル林檎

• 1

  角切りにした林檎ときび糖を鍋に入れて弱火でじっくり煮詰める。
  ※角切りは1cm角程度

  
• 2

  林檎がシャキシャキでも、砂糖が煮詰まってきたら火を止める（林檎の食感はサクサクでもトロトロでもお好みで）

  
• 3

  【林檎について】
  林檎は面倒なら生のままでok!
  林檎をレンジでチンでもok！
  りんごジャムを入れてもok!
  林檎はご自身のお好みのアレンジで♪

マフィン作り

• 1

  卵をボウルに割り入れて混ぜる。
  ↓
  砂糖を加えて混ぜる。
  ↓
  粉類（薄力粉、ティーパウダー、ベーキングパウダー）を入れてザックリ混ぜる。
  ↓
  粉気なくなったら油脂を少しずつ入れて混ぜる。
  ↓
  林檎を加える。

  
• 2

  マフィン型にグラシンケースを入れる。
  型の8割ほど生地を入れて、予熱したオーブンで
  180度15-20分焼く。
  
  竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり

紅茶アイシング

• 1

  粉糖にティーパウダーを混ぜる。
  水を少しずつ加えてドロっとした液体になればok。

  
• 2

  アイシングをコルネに入れて、
  冷えたマフィンの上にアイシングする。
  
  ※コルネの代用
  →スプーンで垂らす
  →ジッパー保存袋のような固めの袋に入れ、袋の端をハサミで小さく切ってコルネの代用にする。