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12/12(月)16:00まで

スパイス香る♪チャイバナナスコーン

3種のスパイスがアクセント♪リプトンストレートティーパウダーをたっぷり使った、チャイ風フレーバーのスコーン。バナナとホワイトチョコでほんのり甘く、おやつや朝食にもぴったり!

少し焼き戻して食べると周りがザクザクしてよりおいしいです。

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、塩、スパイス類は合わせて計量し、混ぜておく。
・バターは室温に戻しておく。

作り方

  • 1

    粉類(薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、塩、スパイス類)を合わせたボウルに室温に戻したバターを入れ、手で擦り込んでバターの塊をなくす。

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
  • 2

    バナナはマッシャーなどで粗めに潰して1の中に入れる。

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
  • 3

    牛乳とリプトンストレートティーパウダーを混ぜ合わせ、1に加える。

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
  • 4

    手で捏ねないように、さっくりと全体を混ぜていく。ある程度混ぜたらホワイトチョコを入れてさっくりとカードで混ぜる。(少し粉っぽい部分が残っていてもOK。捏ねないようにするのがポイント)

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
  • 5

    表面を少し平らにならし、台の上に生地を出す。綿棒で11×11cmくらいの正方形に形を整える。

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
  • 6

    4等分(1個約100~110g)にカットし、バットに乗せて冷凍する。

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
  • 7

    1時間程度解凍し、天面に牛乳(分量外)をたっぷり塗り、きび砂糖(分量外)をかけてオーブンで190℃約20分~焼成。底面にしっかりと焼き色がつくまで焼いたほうがおいしいです。
    ※お使いのオーブンによって焼成温度や時間が違いますので、調整してください。

    スパイス香る♪チャイバナナスコーン
公開日:2022/10/3 最終更新日:2022/10/3

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