本みりんで作るハートのマドレーヌ♡

下準備

・★の粉類は合わせてふるっておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。

マドレーヌ生地

• 1

  本みりんを耐熱容器に入れ、ラップはせずにレンジ600Wで2分間加熱。
  冷ましておく。

  
• 2

  型にやわらかくしたバター(分量外)を薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  ボウルに◎のバター・チョコレート・生クリームを入れ、湯せんにかけて完全に溶かす。

  
• 4

  別のボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにゆっくり混ぜる。

  
• 5

  【3】を【4】に入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

  
• 6

  本みりんを入れてぐるぐる混ぜる。

  
• 7

  ふるっておいた★の粉類を入れ、泡だて器を立ててぐるぐる混ぜる。

  
• 8

  ラップをして室温で30分間ほど休ませる。

  
• 9

  休ませた生地を、型の9分目までスプーンなどで入れる。
  (生地量1個約20g)

  
• 10

  180℃に予熱しておいたオーブンで10分間焼成。
  焼成後、型から出して冷ます。
  (少しあたたかいうちにラップをかけておくとしっとりします。)

  

デコレーション

• 1

  コーティングチョコを湯せんで溶かす。

  
• 2

  溶かしたコーティングチョコをコルネなどに入れて、マドレーヌにかける。

  
• 3

  チョコが乾く前に、ストロベリーピース、ピスタチオダイスをのせる。

  
• 4

  出来上がり♡