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冷やすまで5分!ロッキーロード

バレンタインにもぴったり!ササっと作れる簡単レシピです。
お好きなチョコレートとお好みの具材でどうぞ♡

ホワイトデー マシュマロレシピ特集はこちら

【所要時間目安:5分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・マシュマロは1/4に切り、ビスケットは手で粗めに砕いておく
・湯せん用のお湯を沸かす
・パウンド型にラップを敷いておく

作り方

  • 1

    ボウルにチョコレートとバターを入れ、約50℃のお湯で湯せんにかけて溶かす(沸騰したお湯NG)。
    *温度計がない場合…沸騰したお湯と同量の水を合わせると約50℃のお湯になります。

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 2

    マシュマロとビスケットを加えて、全体が絡むようにゴムベラで混ぜる。
    *ゴムベラで湯せんにかけながら混ぜる際、ボウルの中にお湯が入らないよう注意!

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 3

    パウンド型に流してゴムベラで表面を平らにならし、冷蔵庫に入れて2時間~冷やし固める。

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 4

    完全に固まったら、ラップを持ち上げて型から取り出す。
    まな板の上におき、包丁で2cm幅に切る。
    *きれいにカットするには…温めた包丁で上から押すように切る。包丁についたチョコレートは、一切れごとにふき取ってください。

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 5

    チョコレートの種類や具材・型を変えて、自分のお好みのロッキーロードを作るのもおすすめ!作り方や分量も同じです。
    ナッツやドライフルーツはチョコと相性ばっちりです。

  • 6

    *ミルクチョコアレンジ
    具材はマシュマロと砕いたミックスナッツ(アーモンド・くるみ・カシューナッツ・マカダミア)。甘いものが好きな方におすすめ。

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 7

    *ホワイトチョコアレンジ
    中はカラーマシュマロ、ドライクランベリー。
    白に映えるように具材をカラフルにするとかわいさアップです。

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 8

    *アイス風アレンジ
    ミニマフィン型に入れ、半分のサイズにしたアイススティックを刺して固める。完全に固まれば逆さまにして台にトントン叩くと簡単に外れます。
    取っ手にリボンを巻くとかわいいです♡

    冷やすまで5分!ロッキーロード
  • 9

    cottaコラム「簡単ロッキーロードのレシピ【材料4つ!作業時間5分】」もぜひご覧ください。
    ロッキーロードの作り方やおすすめのアレンジについてお話ししています。

公開日:2023/2/13 最終更新日:2024/2/2

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