ホットケーキミックスで作る簡単スコーン

下準備

・バターは1cm角にカットし、冷蔵庫で冷やしておく。
・牛乳も使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
・オーブンは190℃に予熱しておく。

作り方

• 1

  ボウルにホットケーキミックスを入れ、そこへよく冷やしておいたバターを入れる。
  
  ドレッジを使ってバターを切るようにして粉とバターを混ぜ合わせる。

  
• 2

  バターの塊が小さくなったら、指の腹で潰すようにしてさらに合わせていく。

  
• 3

  牛乳を入れてドレッジでざっとまとめる。

  
• 4

  牛乳がなじんできたら、手のひらで押すようにしてこね、ひとまとめにする。

  
• 5

  生地をシルパット（もしくはオーブンシート）の上に乗せて、直径10cmくらいの丸にする。（厚さは2cmくらい）

  
• 6

  ドレッジで6等分する。

  
• 7

  離して置き、表面に牛乳（分量外）を塗る。

  
• 8

  190℃のオーブンで20分焼成。（温度と時間は各オーブンに合わせて調整ください）

  
• 9

  はちみつやメープルシロップなどをかけて食べるとおいしいです。

  
• 10

  ゆるく泡立てた生クリームとフルーツを乗せても◎

  
• 11

  cottaコラム「ホットケーキミックスで作る簡単スコーンのレシピ【材料3つ】」もぜひご覧ください。
  ホットケーキミックスで作るスコーンについてのQ&Aは必見です。