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cotta

バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

バター不使用でもサクサク。アールグレイの香り豊かな豆乳スコーンです。

ワンボールで簡単。バター不使用であっさりヘルシーな紅茶の豆乳スコーンです。

焼き時間は大きさやオーブンによって調節してください。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    アーグルレイの茶葉はすり鉢などで粉末にし、☆の材料をすべて加えて泡だて器でグルグルと混ぜ合わせる。

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  • 2

    合わせておいた、卵と豆乳を加えて混ぜ合わせ、太白ごま油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ゴムベラにかえて混ぜ合わせる。

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  • 3

    まとまってきたら手にかえて、少し捏ねながらひとまとまりにする。

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  • 4

    めん棒で伸ばし、両端から三つ折りにしてまた伸ばし、また三つ折りにして・・。と3回繰り返す。

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  • 5

    2cm厚さに伸ばして直径5cmくらいのコップなどで抜く。

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  • 6

    200℃に余熱したオーブンで15〜18分焼いて出来あがり〜!

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  •  

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン
  • 8

    自家製梅ジャム、自家製苺ジャム、メイプル、水切りヨーグルトを添えてスコーンプレートに・・。

    バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

このレシピの材料

数量:直径5cm9個分

  • ▼材料
  • ☆薄力粉 … 100g
  • ☆強力粉 … 100g
  • ☆ベイキングパウダー … 8g
  • ☆きび糖 … 30g
  • ☆アールグレイ茶葉 … 大さじ2
  • 卵 … 1個
  • 豆乳 … 卵と合わせて100gになるよう
  • 太白ごま油 … 50cc

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