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5/23(木)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

バター不使用でもサクサク。アールグレイの香り豊かな豆乳スコーンです。

ワンボールで簡単。バター不使用であっさりヘルシーな紅茶の豆乳スコーンです。

焼き時間は大きさやオーブンによって調節してください。


作り方

  • 1
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    アーグルレイの茶葉はすり鉢などで粉末にし、☆の材料をすべて加えて泡だて器でグルグルと混ぜ合わせる。

  • 2
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    合わせておいた、卵と豆乳を加えて混ぜ合わせ、太白ごま油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ゴムベラにかえて混ぜ合わせる。

  • 3
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    まとまってきたら手にかえて、少し捏ねながらひとまとまりにする。

  • 4
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    めん棒で伸ばし、両端から三つ折りにしてまた伸ばし、また三つ折りにして・・。と3回繰り返す。

  • 5
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    2cm厚さに伸ばして直径5cmくらいのコップなどで抜く。

  • 6
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    200℃に余熱したオーブンで15〜18分焼いて出来あがり〜!

  •  
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

     

  • 7
  • バター不使用サクサク紅茶の豆乳スコーン

    自家製梅ジャム、自家製苺ジャム、メイプル、水切りヨーグルトを添えてスコーンプレートに・・。

このレシピの材料

数量:直径5cm9個分

  • ▼材料
  • ☆薄力粉 … 100g
  • ☆強力粉 … 100g
  • ☆ベイキングパウダー … 8g
  • ☆きび糖 … 30g
  • ☆アールグレイ茶葉 … 大さじ2
  • 卵 … 1個
  • 豆乳 … 卵と合わせて100gになるよう
  • 太白ごま油 … 50cc

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写真
ohayo-tomatoさん
2018/5/17
バター無しでもサクサクのスコーンが作れるのですね!
とても手軽で美味しかったです。ごちそうさまでした(*´∇`*)
写真
maronpopさん
2018/3/25
さっくりふわふわで美味しかったです!紅茶の香りも素敵でした~♪

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