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ホットケーキミックスで作る簡単スコーン

ホットケーキミックスで作る簡単なスコーンレシピ。
材料はホットケーキミックスとバターと牛乳の3つだけ。思い立ったらすぐに作れちゃいます。

折りたたんだり、生地を寝かしたりという難しい作業も無し。
簡単なのに味は本格的。「cotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g」がおすすめです。

【所要時間目安:10分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・バターは1cm角にカットし、冷蔵庫で冷やしておく。
・牛乳も使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
・オーブンは190℃に予熱しておく。

作り方

  • 1

    ボウルにホットケーキミックスを入れ、そこへよく冷やしておいたバターを入れる。

    ドレッジを使ってバターを切るようにして粉とバターを混ぜ合わせる。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 2

    バターの塊が小さくなったら、指の腹で潰すようにしてさらに合わせていく。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 3

    牛乳を入れてドレッジでざっとまとめる。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 4

    牛乳がなじんできたら、手のひらで押すようにしてこね、ひとまとめにする。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 5

    生地をシルパット(もしくはオーブンシート)の上に乗せて、直径10cmくらいの丸にする。(厚さは2cmくらい)

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 6

    ドレッジで6等分する。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 7

    離して置き、表面に牛乳(分量外)を塗る。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 8

    190℃のオーブンで20分焼成。(温度と時間は各オーブンに合わせて調整ください)

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 9

    はちみつやメープルシロップなどをかけて食べるとおいしいです。

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 10

    ゆるく泡立てた生クリームとフルーツを乗せても◎

    ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
  • 11

    cottaコラム「ホットケーキミックスで作る簡単スコーンのレシピ【材料3つ】」もぜひご覧ください。
    ホットケーキミックスで作るスコーンについてのQ&Aは必見です。

公開日:2023/5/8 最終更新日:2023/5/8

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