【芋2024】さつまいもぼたもち

下準備

①さつまいもをよく洗っておく、
②もち米0.5号とうるち米大さじ１を
軽く洗いよく混ぜてすぐに炊く
水加減は通常
（柔らかめ、早だき）

餅部分

• 1

  ・先に餅米とうるち米を軽く洗い、たいておきます
  
  ・たけたら、軽く潰し
  きび砂糖と塩をいれてよく混ぜてさらに潰します

  
• 2

  ある程度もち米を潰し、粗熱がとれたら、約40gくらいに丸め、ラップで包み、形を作っておきます

  

芋あん部分

• 1

  芋をよく洗い、皮ごと輪切りにします
  輪切りにしたら、耐熱容器にいれ
  水を入れます、
  ラップをして600w約5分加熱
  まだ固い時は30秒ずつ追加します
  箸などが通るくらいまで加熱します

  
• 2

  さつまいもが柔らかくなったら、ブンブンチョッパーなどでみじん切りにします

  
• 3

  さつまいもをボールに移し替えて、レモン汁、砂糖、牛乳をいれてなめらかになるまでよく混ぜます

  
• 4

  ラップに芋あんをのせて伸ばし、丸めていたもち米をのせてラップで形をととのえます
  形が決まったら、できあがりです