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(芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト

卵白消費のラングドシャをひとくちタルトに
さつまいもとクリームチーズの組み合わせはとっても優しいお味です。

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

無塩バター、クリームチーズ、卵白は室温

ラングドシャ

  • 1

    バターと粉糖を練り混ぜ卵白も少しずつ
    加え分離しないよう乳化
    分離しそうになった時はアーモンドパウダーを(分量内)加える。
    薄力粉も加え滑らかな状態に。
    絞り袋にいれ

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 2

    お好きなように絞り出して
    シャブロン型でも

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 3

    そっとはずし

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 4

    ナッツをトッピングしても
    160℃ 14分

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 5

    なんでもいいですがペットボトルの蓋にアルミ箔かぶせ

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 6

    焼き上がりすぐ
    柔らかいうちに成型

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 7

    分量内のホワイトチョコレートを湯煎で溶かして刷毛で内側に塗る。

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 8

    残ったホワイトチョコレートにクリームチーズを入れ混ぜる。

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 9

    さつまいもはジップロックに入れて麺棒で滑らかになるように叩く。

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 10

    チーズクリームとさつまいもを混ぜ
    レンジで600w 1分加熱
    滑らかに混ぜ合わせる。

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 11

    絞り出して

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
  • 12

    トッピングをして完成です。

    (芋2024)さつまいもとクリームチーズのほろっとラングドシャタルト
公開日:2024/10/29 最終更新日:2024/10/31

このレシピの材料

数量:鉄板1枚分

  • トッピング

  • さつまいも … 適量

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