ごろごろサツマイモと甘辛そぼろのグラタン

作り方

• 1

  【そぼろを作り】合びき肉に酒をふる。お酒がなじんだら軽く塩コショウをし、熱したフライパンでひき肉を炒める。

  
• 2

  肉の色が変わってきたら醤油・みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。

  
• 3

  【玉ねぎ】みじん切りにしてしんなりするまで炒める。

• 4

  【グラタンを作り開始】レンジでチンしたサツマイモを乱切りにし、グラタン皿に並べる。

  
• 5

  炒めた玉ねぎ、甘辛肉そぼろをのせる。

  
• 6

  ホワイトソース、チーズをのせ、オーブントースターで焼く。

  
• 7

  チーズに軽く焦げ目が着くまで焼いたら完成。彩りにパセリをかけても。